LA CARTE DES BOISSONS

Découvrez notre carte de boissons,
une sélection sophistiquée pour vos repas.

Boissons

Notre sommelier a méticuleusement sélectionné des vins suisses et internationaux, des bières artisanales locales ainsi que des cocktails uniques pour combler toutes vos désirs. Que vous soyez passionné de vins, bières ou cocktails, la boisson idéale pour rehausser votre expérience culinaire se trouve sur la carte des boissons.

Vins Blancs

Mont-sur-Rolle La Montoise AOC 2023
75cl : 32.- | 50cl : 23.- | 25cl : 12.- | 12cl : 7.-
Chasselas équilibré, floral et minéral.

Chardonnay Empreinte, La Côte AOC 2023
75cl : 32.-
Un vin blanc frais et floral, avec des notes de fruits exotiques.

Petite Arvine St-Georges AOC 2021
75cl : 44.-

Dézaley l’Arbalète Lavaux AOC 2023 Testuz
75cl : 65.-
Chasselas haut de gamme, des arômes de grillé, de fumé, avec des notes de noisette, de poire séchée et de coing.

Vins rosés

Cuvée du Golfe Tradition 2023
Côtes de Provence
75cl : 32.- | 50cl : 23.- | 25cl : 12.- | 12cl : 7.-
Frais et léger, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches.

Rosé Prestige Curiades GE AOC 2023
75cl : 52.-
Fin, peu acide, aux arômes de fruits mûrs, long en bouche.

Provence Domaine Ott AOC 2023
75cl : 96.-
Très fin, aux arômes de fruits rouges, de pêche blanche.

Whispering Angel AOC 2023
1.5L : 144.-
Élégant et aérien, aux arômes de fruits rouges subtils, touche minérale.

Magnum Château de Berne Rosé
6L : 498.-
Somptueux et festif, aux arômes de fruits rouges frais, ample et très pur.

Vins rouges

Corbières Ch. Fontenelles AOP 2022
75cl : 32.- | 50cl : 23.- | 25cl : 12.- | 12cl : 7.-
Bouche élégante, concentrée & harmonieuse, avec des tanins vifs.

Chianti Label Orange Piccini DOCG 2023
75cl : 32.- | 50cl : 23.- | 25cl : 12.- | 12cl : 7.-
Vin doux, frais et velouté, les tanins sont légers, et l’acidité maîtrisée.

Merlot Empreinte La Côte AOC 2022
75cl : 38.-
Ce Merlot se caractérise par des tanins bien mariés et fondus.

Château d’Allaman Rouge La Côte AOC 2023
75cl : 42.-
Fruits rouges, texture souple, belle fraîcheur.

Infinito Galotta-Merlot VdP 2022
75cl : 44.-
Assemblage de Galotta et Merlot, notes de fruits noirs et d’épices.

Cuvée des 3 Ours Lully GE AOC 2021
75cl : 94.-
Puissant, velouté et complexe, développant des âromes de fruits mûrs.

Primitivo di Manduria Uno DOC 2021
75cl : 56.-
Chaleur du sud, prune confite, notes de cacao.

Brunello Montalcino Banfi DOCG 2018
75cl : 114.-
Complexe et noble, arômes de tabac blond et cerise noire.

Tignanello Toscana IGT 2021
75cl : 438.-
Grand vin toscan, dense, profond, avec des notes de cuir, de fruits noirs mûrs et de bois précieux.

Saint-Joseph Les Alexandrins AOC 2022
75cl : 68.-
Un vin de caractère, à la fois puissant et digeste, magnifique expression de la Syrah.

Saint-Émilion Petit Bécot AOC 2019
75cl : 98.-
Cassis et bois noble, tanins fondus, belle élégance.

Saint-Estèphe Château Montrose AOC 2015
75cl : 448.-
Très coloré, structuré et puissant, à l’image des grands crus de Saint-Estèphe.

Champagnes & Pétillants

Prosecco Brut, Italie | 75cl : 28.- | 10cl : 8.-

Deutz C | 75cl : 104.- | 10cl : 17.-

Ruinart Brut | 1,5l : 340.- | 75cl : 175.- | 37,5cl : 88.-

Ruinart Rosé | 75cl : 185.-

Veuve Clicquot | 1.5l : 318.- | 75cl : 159.- | 37,5cl : 82.-

Ruinart Blanc de Blancs | 75cl : 215.-

Dom Pérignon 2013 Vintage | 75cl : 580.-

Apéritifs

Ricard | Verre : 4,5.-

Suze, Porto | Verre : 6.-

Martini Rouge et Blanc | Verre : 7,5.-

Apérol Spritz, Hugo | Verre : 7,5.-

Kir | Verre : 8.-

Digestifs ( 4cl )

Poire Williamine Morand | Verre : 8,5.-

Absinthe | Verre : 7.-

Génépi | Verre : 7.-

Limoncello Cellini | Verre : 6.-

Whisky ( 4cl )

Jack Daniel’s miel | Verre : 6,5.-

Glenglassaugh Highland 12 ans | Verre : 9.-

Dalmore 12 ans | Verre : 11.-

Dalmore 15 ans | Verre : 15.-

Macallan Double Cask 15 ans | Verre : 19.-

Chivas Regal 12 ans | Verre : 10.-

Chivas Regal 18 ans | Verre : 21.-

Chivas Regal 25 ans | Verre : 38.-

Bière

Boxer old, Desperados | 25cl : 5,5.-

Docteur Gab’s Houleuse | 33cl : 8.-

Docteur Gab’s Ipanema | 33cl : 8.-

Docteur Gab’s Pépite | 33cl : 8.-

Corona | 33cl : 6.-

Pression blonde | 30cl : 4,5.- | 50cl : 8.-

Pression blanche | 30cl : 5.- | 50cl : 8,5.-

Pale Ale | 30cl : 5.- | 50cl : 8,5.-

Vodka ( 4cl )

Absolut | Verre : 6.-

Belvédère | Verre : 8.-

Grey Goose | Verre : 9.-

Ciroc vodka passion | Verre : 8.-

Ciroc vodka red berry | Verre : 8.-

Rhum ( 4cl )

Diplomatico | Verre : 8.-

Don Papa | Verre : 11.-

Don Papa Baroko | Verre : 12.-

Plantation Barbados XO | Verre : 15.-

Ron Diplomatico 2007 | Verre : 17.-

Zacapa XO | Verre : 18.-

Cognac ( 4cl )

Hennessy | Verre : 13.-

Rémy Martin XO | Verre : 32.-

Spiritueux ( 4cl )

Tequila Blanco Ed. Catrina | Verre : 10.-

Gin Bombay | Verre : 8.-

Jägermeister | Verre : 7.-

Sodas

Coca-Cola, Coca-Cola zéro | 33cl : 4.-

Fanta Orange | 33cl : 4.-

Sprite | 33cl : 4.-

Orangina | 25cl : 3,5.-

Schweppes Tonic | 18cl : 3,5.-

Schweppes Peach Elderflower | 20cl : 3,5.-

Red Bull | 25cl : 4,5.-

Red Bull White | 25cl : 4,5.-

Jus de Fruits & Thés Glacés

Jus d’orange Michel 100% | 20cl : 3,7.-

Jus de pomme Ramseier | 33cl : 4.-

Michel Bodyguard nectar multivitaminé | 20cl : 3,7.-

Ice Tea Lipton | Lemon, Peach | 33cl : 4.-

Fusetea Lemon Lemongrass | Verre : 3.-

Fusetea Peach Hibiscus | Verre : 3.-

Eaux minérales & Sirops

Valser Plate | 1L : 8.- | 50cl : 5.- | 33cl : 3,5.-

Valser Pétillante | 1L : 8.- | 33cl : 3,5.-

Sirop Morand | Verre : 2,5.-

Grenadine – Framboise – Rhubarbe – Myrtille – Kiwi – Pêche – Abricot – Menthe Verte – Citron – Fraise des Bois – Fleur de Sureau – Pastèque

Boissons chaudes

Expresso, ristretto, café | 3,50.-

Expresso double | 4,90.-

Décafféiné | 3,90.-

Thé, Infusion | 3,50.-

* Carte des Mets de Ô Bistro Vallorbe, tous nos prix s’entendent en francs suisses TTC, service inclus.

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